Виды чая: какой выбрать?

1920x1080_zelenyi

Чай популярен во всем мире, среди любых культур и народов. Вероятно, нет такого напитка, который был бы разнообразнее по видам и вкусам.

Каким бывает чай?

Этот напиток имеет множество сортов и видов. Они отличаются как по своим вкусовым атрибутам, так и способу выращивания. Большинство сортов производятся из одних и тех же чайных кустов, но способ их обработки влияет на конечные вкусовые различия.

Черный чай

Этот тип чая проходит длительный технологический путь. В отличие от своего зеленого собрата, он проходит значительную ферментацию, что наделяет его характерным темным оттенком и терпким ароматом.

Продается черный чай в нескольких разновидностях:

  • Гранулированный
  • Пакетированный
  • Прессованный
  • Листовой

Наиболее качественными принято считать крупнолистовые экземпляры, выращенные в Индии, а именно – в Ассаме и Дарджилинге. Как правило, на них и падает выбор опытных любителей этого замечательного напитка.

Пакетированный вариант тоже имеет свою обширную целевую аудиторию. Его предпочитают люди, стремящиеся сэкономить свое время. Пусть пакетированный тип не обладает сильным ароматом, зато он компенсирует это своим насыщенным вкусом.

Зеленый чай

kakie-vidy-chaya-byvayut

Особенность обработки зеленого чая состоит в том, чтобы сохранить как можно большее количество лечебных природных качеств, дабы можно было получить лечебные биологические вещества для своего организма. Лидерами по его производству можно с уверенностью назвать Китай и Японию.

Зеленый чай популярен именно благодаря своему лечебному действию. Он стимулирует кровеносную систему и благоприятно сказывается на эластичности вен. Значительна и его способность эффективно выводить шлаки из организма. Правильно заваренный зеленый чай богат растительными белками и витаминами и другими полезными микроэлементами.

Приглашаем ознакомиться:  Как оформить маленькую комнату, чтобы ее зрительно увеличить?

Его часто используют в качестве средства для похудания, но это спорный способ сбросить лишние килограммы. Вряд ли он поможет вам сжечь подкожный жир, но в чем нет сомнений, так это в мочегонных свойствах зеленого чая. Он гарантированно поможет вывести лишнюю жидкость из организма.

Красный чай

Этот сорт отличается полным отсутствием кофеина, мягким вкусом и слабыми нотками сладости. Производят его преимущественно в Китае. Обладает рядом преимуществ, таких как:

  • Ускорение обмена веществ;
  • Повышенное содержание антиоксидантов;
  • Снижает уровень холестерина;
  • Выводит токсины;
  • Содержит кальций и марганец;
  • Укрепляет кости;
  • Нормализует артериальное давление;

Несмотря на все вышеперечисленные достоинства, красный чай не рекомендуется принимать беременным женщинам и маленьким детям из-за его влияния на обмен веществ.

Желтый чай

Это одна из самых необычных разновидностей. Этот вид родом из Египта. В отличие от своих зеленого и черного собратьев, производится не из чайного куста, а из бобов растения под названием «пажитник сенной».

Обладает положительным влиянием на организм. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, повышенных нагрузках и при профилактике лечения сахарного диабета. Этот напиток имеет отхаркивающее свойство, а также очищает почки.

Для желтого чая не подходит классический способ заваривания. Его нужно варить. Технически, он является отваром, а не чаем в классическом понимании этого слова.

Белый чай

Этот вид является одним из самых популярных растительных антиоксидантов. В процессе производства, он слабую обработку, что позволяет сохранить большинство его лечебных атрибутов. Производится в Китае. Спектр полезных качеств довольно богат:

  • Способствует заживлению ран;
  • Усиливает свертываемость крови;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Усиливает сопротивление развитию сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Предохраняет от ультрафиолетового излучения;

Белый чай зачастую используется в косметологии, улучшая состояние кожи. Высушив и промолов его в кофемолке, можно использовать в роли крема для кожи.

Приглашаем ознакомиться:  Как приготовить блинный торт – особенности вкуснейших начинок

176761_pic1

При всех достоинствах, белый чай не стоит принимать в период обострения язвенной болезни и при высокой температуре.

Пуэр

Уникальный тип чая. Имеет исконно китайское происхождение. Благодаря своим целебным атрибутами, известен с давних времен. Имеет следующие качества:

  • Снижает уровень сахара в крови, рекомендован диабетикам;
  • Выводит из организма шлаки;
  • Способствует похуданию, выводя лишнюю влагу из организма;
  • Обладает тонизирующими качествами;
  • Понижает давление;

Имеет уникальную особенность – при старении, пуэр не портится, а наоборот – улучшается во вкусе.

Пуэр примечателен именно своим тонизирующим действием. Он успокаивает дух, проясняет сознание, снижает сонливость.

Мате

Чай мате обрел популярность не так давно, но уже прославился как полезный напиток. Он родом из Парагвая и изготавливается из стеблей растения падуба парагвайского.

Содержит в себе большое количество витаминов группы «В», магния, кальция и железа.

Мате препятствует развитию депрессии, тревожных неврозов и регулирует цикл сна. Пить его следует с самого дна. Допускается несколько раз доливать в заварку кипяток. Надолго оставлять мате в сосуде не рекомендуется, так как он быстро начинает бродить.

Не рекомендуется употреблять мате систематически и в больших количествах. Он обладает канцерогенными свойствами и при чрезмерном употреблении может способствовать появлению онкологических заболеваний. Однако, если ограничиваться несколькими кружками мате в неделю, он не будет обладать никакими вредными воздействиями.

Подведем итоги

Чайным мир богат разнообразием и большинство его видов обладают лекарственными свойствами, поэтому актуальность чая, как напитка сложно переоценить.

Добавить комментарий
Похожие статьи